Iniciativa

1. Del productor a tu taza

En esta nueva realidad la sociedad se está moviendo hacia un consumo local, donde el pequeño productor está buscando darle un valor agregado a su producción y lograr llegar directamente al usuario final. Generando como resultado la activación de la economía local, permitiendo enriquecer la zona y a las familias productoras. Una iniciativa de jóvenes con visión y ganas de poner en alto el nombre de la región de las Altas Montañas de Huatusco, Veracruz.

2. Shade-grown coffee

Mientras que los cultivos intensivos de café (directo bajo sol) pueden tener grandes rendimientos, el cultivo de café en sombra los sobrepasa notablemente en términos de sustentabilidad. En diversos estudios, los cultivos de sombra sobresalen especialmente en la conservación del hábitat para animales, aves, erosión de la tierra, captura de carbono y mejoramiento de la polinización. Además de que son menos propensos a las repercusiones del cambio climático.

3. Iniciativa contra el cambio climático

Estudios y predicciones sobre el calentamiento global señalan una reducción del área cafetalera de hasta un 30 por ciento para el 2050, algunos de estos cambios ocurrirán en áreas de producción de café de alta calidad, como la región de Veracruz en México. Por lo cual, es importante generar acciones para mitigar las actividades que han provocado este cambio climático.

Referencia

4. Desarrollo tecnológico e innovación

Caffè 1100m busca crear una sinergia entre lo artesanal y lo tecnológico. A través de la integración de los jóvenes, la tecnología y la gente más experimentada buscamos completar los ciclos productivos llevando nuestro café directamente hasta tus manos. Gracias a ti podremos restaurar el campo mexicano y al mismo tiempo mitigar los efectos del cambio climático, cada vez que disfrutas una buena taza de café.

Quienes somos